Макароны с томатным соусом и чоризо (Macarrones con salsa de tomate y chorizo)
8
11
Рецепт от Karlos Arguiñano из макарон с домашним томатным соусом, чоризо и сыром в духовке, традиционное блюдо испанской кухни , очень простое в приготовлении.
Ингредиенты
| макароны | 400 гр |
|---|---|
| колбаса чоризо | 200 гр |
| сыр тертый | 100 гр |
| лук порей | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 3 зубчика |
| томат тертый | 800 гр |
| вода | |
| перец болгарский красный | 1 шт |
| соль | |
| сахар | 1 ч.л. |
| лавровый лист | 1 шт |
| базилик | |
| орегано | |
| петрушка |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
35 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Нашинковать лук,чеснок, болгарский перец и порей,обжарить на оливковом масле до золотистого цвета,добавить томат,лавровый лист ,сахар и соль по вкусу.Тушить 20-25 минут,вынуть лавровый лист и пробить соус блендером.
Отварить макароны по инструкции,нарезать чоризо полукольцами и обжарить на небольшом количестве масла.Смешать макароны,соус и чоризо,выложить в форму для запекания посыпать базиликом,орегано и тертым сыром Запекать при 210 градусах до расплавления сыра.Перед подачей по желанию посыпать петрушкой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9570-makarony-s-tomatnym-sousom-i-chorizo-macarrones-con-salsa-de-tomate-y-chorizo