Ароматная паста орзо
5
3
Очень простой ароматный гарнир или основное блюдо, подойдет для соблюдающих пост.
Ингредиенты
| орзо | 1 стакан |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| масло оливковое | 50 мл |
| вода | 2 стакана |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Лук мелко порубить, чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло.
Обжарить на масле лук и чеснок до того, как лук начнет золотиться.
Добавить орзо, перемешать. Залить 2мя стаканами холодной воды, довести до кипения, посолить.
Теперь убавляем огонь до медленного, накрываем крышкой и доводим до готовности порядка 15 минут. Вода за это время вся выкипит и впитается в орзо.
Я использовала орзо из муки дурум. Возможно, при использовании орзо из другой муки количество воды и время приготовления нужно скорректировать.
Подаем горячим к курице, мясу или как самостоятельное блюдо с овощным салатом.
Приятного!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9551-aromatnyye-orzo