Курица по - испански
4
2
Лёгкое и быстрое в приготовление блюдо, которое к тому же подходит для здорового питания!
Ингредиенты
| масло оливковое | 1 ст.л. |
|---|---|
| грудка куриная | 300 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| цуккини | 1 шт |
| чоризо | 100 г |
| вино красное сухое | 100 мл |
| помидор | 400 г |
| фасоль консервированная | 400 г |
| пюре томатное | 1 ч.л. |
| орегано | по вкусу |
| соль и перец | |
| петрушка | |
| кубик бульонный | 1 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Для начала подготовим наши овощи. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры. Измельчить ножом.
Перец очистить от семян и нарезать произвольно. Лук и цуккини нарезать полукольцами.
Грудку нарезать произвольными небольшими кусками.
Чоризо нарезать кольцами.
Разогреть оливковое масло в сотейнике и обжарить грудку в течении двух минут, посолить и поперчить.
Использую ложку с дырочкам выложить обжареную грудку на тарелку.
В сотейник добавить овощи и чоризо. Обжарить на умеренном огне в течении трёх минут.
Добавить к овощам вино, томаты, бобы, томатное пюре, орегано и кубик. Добавить в сотейник ещё 100 мл воды, посолить и поперчить. Добавить куриную грудку. Довести овощную смесь до кипения и тушить 10 - 12 минут под крышкой.
Готовое блюдо посыпать свежей петрушкой и подавать.
На гарнир отлично подойдёт рис.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9544-kuritsa-po-ispanski