Жаренные кальмары с луком в белом вине
4
7
Ингредиенты
| лук репчатый | 300 гр |
|---|---|
| кальмарчики | 500 гр |
| масло оливковое | |
| вино белое сухое | 100 мл |
| вода | 150 мл |
| соль | |
| лавровый лист | 2 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Кухня
Кальмары моем и чистим,вынув хребет и хорошо промыв от песка.Нарезаем кусочками по 2-3 см. Лук режем соломкой и пассеруем на оливковом масле 10 минут на не очень сильном огне.Когда он станет прозрачным добавляем кальмары и жарим еще 5 минут.
Вливаем вино и ждем пока оно выпариться наполовину.Солим,наливаем воду,добавляем лавровый лист и накрываем крышкой и тушим еще 15 минут.Кальмары от вина и лука должны приобрести коричневатый цвет.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9522-zharennyye-kalmary-s-lukom-v-belom-vine