Йогуртовый торт без выпечки
4
11
Летом хочется чего-то легкого свежего воздушного, к тому же не хочется возиться с духовкой, поэтому десерты и торты без выпечки набирают популярность. Предлагаю рецепт низкокалорийного торта без выпечки в духовке. Поскольку мусс для торта готовится без жирных сливок, я отношу его к низкокалорийным, если вообще десерт может к таковым относится.
Ингредиенты
| Для основания торта | |
|---|---|
| вафли или печенье | 50 г |
| орехи | 50 г |
| шоколад | 100 г |
| масло сливочное | 70 г |
| Для мусса | |
| яйца | 2 шт |
| сахар | 50 г |
| йогурт | 300 г |
| шоколад белый | 100 г |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| желатин | 10 г |
| вода | 50 мл |
| черника | 200 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Диаметр торта 18 см.
Замочить желатин.
Для основы измельчить вафли с орехами.
Растопить масло с шоколадом и все вместе перемешать.
Утрамбовать в форме, как основание.
Яйца с сахаром поставить на водяную баню, все время помешивая.
Нагреть до 70°-72°С градусов.
Яйца процедить.
Взбить до остывания и образования пышной светлой массы.
Растопить шоколад и желатин.
Смешать йогурт с шоколадом.
Ввести желатин.
Соединить все со взбитыми яйцами.
На корж положить ягоды и залить их муссом.
Поставить в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9364-yogurtovyy-tort-bez-vypechki