Салат из белой фасоли с баклажанами
4
6
Вкусный и сытный летний салатик для семейного ужина. Простой и быстрый в приготовлении.
Ингредиенты
| баклажаны | 2 шт |
|---|---|
| фасоль белая (консервированная) | 300 г |
| лук | 1 шт |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| лимон | 1 шт |
| кинза (можно другую зелень) | 1 пучок |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Баклажаны нарезаем тонкими пластинками, солим и обжариваем в оливковом масле.
Готовые баклажаны смешиваем в чашке с фасолью.
Лук нарезаем полукольцами, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соль, сахар, перемешиваем, оставляем мариноваться 5- 10 минут и добавляем к фасоли с баклажанами.
Все перемешиваем и добавляем мелко рубленую кинзу или любую другую зелень!!!
Салат готов, можно подавать. Приятного аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9201-salat-iz-beloy-fasoli-s-baklazhanami