Салат "Весенняя поляна"
6
19
Во дворе пригревает солнышко, появляется молодая зеленая травка!!! Скоро на полянах солнечными брызгами зазолотятся россыпи одуванчиков!!! Это замечательное время можно приблизить, приготовив легкий и вкусный салатик, похожий на полянку одуванчиков!!!
Ингредиенты
| рис | 0,5 стакана |
|---|---|
| шампиньоны | 200 г |
| яйцо | 2 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| лук зеленый | 1 пучок |
| сыр твердый | 50 г |
| майонез | 100 г |
| кукуруза консервированная | 3 ст.л. |
| соль, перец | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Рис и яйца отварить до готовности. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Шампиньоны промыть, очистить, нарезать пластинками и обжарить вместе с луком на подсолнечном масле до готовности.
Выкладываем салат слоями, первым будет отварной рис.
Затем шампиньоны, обжаренные с луком. На грибочки наносим майонезную сеточку.
Следующим слоем натираем на мелкой терке сыр. Опять наносим сеточку майонеза.
Следующий слой – яйца, тертые уже на крупной терке.
Еще раз наносим сеточку из майонеза.
Сверху щедро посыпаем салатик промытым,обсушенным на салфетке и измельченным зеленым луком.
А по луку живописно разбрасываем зернышки кукурузы – солнечно-желтые, словно одуванчики в зеленой траве!!!
Настоящая весенняя полянка получилась!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9196-salat-vesennyaya-polyana