Пирог- плетенка с ветчиной и рикоттой
4
2
Красивый и очень вкусный плетеный пирог с ароматной начинкой и румяной хрустящей корочкой придется всем по- вкусу. Украсит как праздничный, так и повседневный стол, отличное блюдо для пикника.
Ингредиенты
| Для плетенки: | |
|---|---|
| тесто слоеное бездрожжевое | 500 гр |
| яйцо куриное | 7 шт |
| рикотта | 200 гр |
| ветчина | 200 гр |
| сыр полутвердый | 100 гр |
| майонез | 5 ст.л. |
| молоко | 4 ст.л. |
| зелень петрушки, укропа | 3 ст.л. |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| кунжут | 1 ст.л. |
| соль | по- вкусу |
| свежемолотый перец | по- вкусу |
| чеснок | 1 зубчик |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Кухня
В глубокой чашке смешиваем рикотту, яйца, молоко, добавляем мелко нарезанный чеснок, солим и перчим по- вкусу, добавляем специи. Хорошо перемешиваем.
В сковороде раскаляем немного оливкового масла, выливаем яично- молочно- творожную массу и жарим омлет. Остужаем и ломаем небольшими кусочками.
Ветчину нарезаем тонкими ломтиками.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт и делаем надрезы.
На середину теста укладываем ломтики ветчины.
На ветчину выкладываем омлет.
Поверх омлета посыпаем натертый на крупной терке сыр, немного смазываем майонезом и посыпаем зеленью.
Заплетаем пирог косичкой, аккуратно переносим на противень, смазываем верх пирога майонезом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180* С 35- 40 минут до румяной корочки.
Даем пирогу немного остыть и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9165-pirog-pletenka-s-vetchinoy-i-rikottoy