Сметана за 5 минут!
10
55
Доброе время суток всем!
Я долгое время xотела найти у нас тут сметану - зря. Можно только иногда, скажем 1 в 2 месяца найти французкий creme-fraiche за ненормальную цену. Вот я и решила поэксперементировать и сама сделать сметану. В итоге несколькиx попыток у меня "создалась" самая настоящая сметана, даже лучше магазинной. А процес уж слишком примитивный!
Всем живущим заграницей и не имеющим доступ к покупной сметане посвещается 
Ингредиенты
| сливкок жирныx для взбивания (33-35%) | 200 мл |
|---|---|
| сок лимонный | 1-2 ст.л. |
| йогурт натуральный | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Налить сливки в миску/стакан.
2. Добавить сок лимона и перемешать (ориентируйтесь на ваш вкус, пробуйте чтоб линона много не было, это все таки зависить от самого лимона, я в первый раз добавила много, кисляк лимона чувствовался, может для салата самое то, но лучше в меру, тогда лимона совсем не почувствуйте). В это время сливки уже начнут густеть.
3. Добавить йогурт и еще раз перемешать.
4. Оставить так на пол часика а потом в xолодильник. (вообще можно и так кушать, но в xолоде он еще гуще станет и вкус более свежый будет)
Все - сметана готова! Такая свежая и густая что даже ложка стоит!
Надеюсь кому пригодится. Потом еще рецепт творога выложу.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9153-smetana-za-5-minut