Черешня, творог, слоеное тесто – сразу три удовольствия
5
11
Красивый быстрый простой и вкусный творожный пирог с черешней из слоеного теста. Отличный десерт и для домашнего выходного дня, и для гостей тоже придется в тему. Черешня ягода весенняя и веселая, поэтому и пирог такой же. Попробуйте сами и убедитесь.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука | 180 г |
| масло сливочное | 100 г |
| вода | 60 - 70 мл |
| сахар | 1 ч.л. |
| сок лимонный | 1 ч.л. |
| соль | 1/4 ч.л. |
| Для начинки | |
| творог | 300 г |
| мука | 50 г |
| сахарная пудра | 70 г |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| черешня | 300 г |
| сметана | 200 г |
| сахар | 30 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
ОСНОВА
Форма диаметром 26 см.
Муку смешать с солью и сахаром.
В муку натереть на терке подмороженное сливочное масло.
Быстро растереть в крошку.
В холодную воду добавить лимонный сок, вылить в кружку и все слепить в ком.
Положить тесто на 10 минут в морозильник.
Раскатать и уложить в форму.
Поставить в холодильник на 40 минут.
Духовку разогреть до 200°С.
НАЧИНКА
В творог добавить муку, сахарную пудру и ванильный сахар.
Порубить ножом в крошку.
Вытащить основу.
Наколоть её вилкой.
Сверху выложить творожную крошку.
На неё черешню.
Поставить в духовку на 15 минут.
Сметану смешать с сахаром.
ПИРОГ
Вытащить пирог, снизить температуру до 180°С.
Залить пирог сметаной.
Вернуть в духовку еще на полчаса.
Есть лучше охлажденным.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9056-chereshnya-tvorog-sloyenoye-testo-srazu-tri-udovolstviya