Булочки с брусникой, клубникой и штрейзелем
13
44
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| мука | 3-3,5 стакана |
| молоко (теплое) | 3/4 стакана |
| сахар | 3 ст.л. с горкой |
| яйцо | 1 шт |
| соль | 1/4 ч.л. |
| масло сливочное (растопленное) | 60 г |
| дрожжи сухие | 7 г |
| начинка | |
| клубника, брусника замороженная | |
| штрейзель | |
| мука | 0,5 стакана |
| сахар | 5 ст.л. |
| ванильный сахар | |
| сливочное масло (холодное натертое) | 60 г |
| для смазки | |
| яйцо | |
| молоко | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
9 булочек
Приготовить штрейзель:
Растереть сахар,муку,ваниль и масло до образования крошки.
В теплое молоко добавить дрожжи,сахар.Оставить на некоторое время. (минут 5)
добавить яйцо,масло,просеять муку
Замесить мягкое, не липнувшее тесто к рукам.Накрыть и поставить в тёплое место, чтобы тесто увеличилось в двое. (минут 30-40)
Тесто обмять разделить на 9 равных частей,скатать шарики
В каждой лепёшке в центре сделать углубление
Смазать яйцом присыпать крошкой выложить половинки клубники ,бруснику
сверху присыпать крошкой Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Выпекать при температуре 180-200 градусов в течении 20-30 минут или до золотистого цвета
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8968-bulochki-s-brusnikoy-klubnikoy-i-shtreyzelem