Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Брусничное варенье

7 23

InLove

По этому рецепту моя мама, а теперь и я, варим варенье из брусники уже больше десяти лет. Может, еще кому-нибудь пригодится a_wink По крайней мере я вообще не нашла на форуме рецепта брусничного варенья! a_girl_pardon
Варенье очень вкусное, ягодки мягкие, много вкусного сиропа, который так хорошо подходит к оладушкам... a_roll
Пропорция довольно приличная, можно смело уменьшать a_girl_yes

Ингредиенты

вода	9 стаканов
сахар	29 стаканов
брусника	21 стакан

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Бруснику промыть.
Сварить сироп из 9 стаканов воды и 14 стаканов сахара: довести до кипения и поварить 15 минут.
Засыпать в сироп ягоды , довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут. Снять с огня, засыпать оставшиеся 15 стаканов сахара и размешать до растворения сахара. Разлить варенье по чистым банкам.
Из полной порции получается чуть больше 6 литров варенья. Варенье замечательно хранится при комнатной температуре по нескольку лет и не засахаривается.

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8955-brusnichnoye-varenye