Помидоры, фаршированные курицей и шампиньонами
2
3
Это блюдо можно подать как основное, а можно как горячую закуску.
Ингредиенты
| помидоры | 6-8 шт |
|---|---|
| филе куриное | 1 шт |
| шампиньоны | 150-200 г |
| лук репчатый | 0.5-1 шт |
| зелень (петрушка) | 5 веточек |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| сыр тертый | |
| масло оливковое |
Общая информация
Сложность
Легкий
Луковицу, грибы, филе порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить до румяности лук, добавить грибы и курицу, обжаривать, помешивая, на среднем огне до готовности, посолить, поперчить.
Порезать зелень петрушки и смешать с курицей и грибами.
Духовку включить разогреваться на 200 градусов.
С помидоров срезать верхушки и аккуратно чайной ложкой удалить мякоть, посолить и поперчить внутри.
Начинить помидоры смесью курицы с грибами, посыпать сверху тертым сыром.
Укладываем помидоры на противень или в форму, смазанную оливковым маслом, ставим в духовку на 15 минут. Если передержать, то будет очень трудно вытаскивать - помидоры могут "развалиться". Очень осторожно перекладываем на тарелки (я это делала 2-мя столовыми ложками) и подаем горячими. Приятного"
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8950-pomidory-farshirovannyye-kuritsey-i-shampinonami