Десерт "Клубничный тирамису
19
47
готовлю я такой десерт очень часто и круглый год 
обыкновенное, классическое тирамису не наш вариант, детям кофе, алкоголь ещё рано, так что мы едим клубничный 
Ингредиенты
| печенье савоярди | 1/2 пачки |
|---|---|
| маскарпоне | 750 г |
| сахарная пудра | 100 г |
| ваниль | |
| лимон | 1 шт или по вкусу |
| клубника | 0,5 кг |
| сахар |
Общая информация
Сложность
Легкий
Я использую клубничную заморозку по рецепту Тани-Sinderella, так получается наслаждаться этим десертом круглый год.
сахар
Если вы делаете десерт со свежей клубники для начала соедините сахар с клубникой и немного помните её толкушкой, оставить в сторонке и через какое то время она даст сок. Если с заморозки, то нужно заранее вынуть клубнику с морозилки.
Маскарпоне, взбить с сахарной пудрой, соком лимона и мякотью 1 стручка ванили. Тут мы пробуем и регулируем по вкусу, больше кислоты и сахара если кому то будет не достаточно. Я ещё очень насто добавляю сок с клубники, она придаёт цвет и структура крема становится нежнее.
Далее мы выкладываем савоярди в форму, сверху мы кладём нашу клубничку с соком, но не заливаем иначе печеньки через чур будут мягкими. Выкладывем маскарпоне сверху и украшаем, кто хочет может повторить ещё раз- печеньки, клубничка, крем.
Приятного аппетита!!!!!!!!!
мои вариации этого десерта.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8914-desert-klubnichnyy-tiramisu