Тыквенный пляцок "Золушка"
20
58
Всем Доброе время суток!!! Продолжу тыквенную тему тыквенным пляцком 
Пляцок получился очень нежным, солнечным и чем-то похожим на медовик 
Сочетание творога и тыквы нам очень понравилось 
Вообщем вкус меня очень порадовал, а в тыквенный крем я вообще влюбилась 
Рецепт нашла в интернете - автору спасибо!!! Угощайтесь!!! 
Ингредиенты
| коржи | |
|---|---|
| тыквенное пюре | 100 г |
| масло сливочное (размягченное) | 75 г |
| творог | 100 г |
| мед | 2 ст.л. |
| сахар | 100 г |
| сода | 1 ч.л. |
| мука | 220 г |
| тыквенный крем | |
| тыквенное пюре | 250 г |
| яйцо | 1 шт |
| мука | 2 ст.л. |
| сахар | 4 ст.л. |
| масло | 100 г |
| лимонный сок | 2 ст.л. |
| ванильный сахар | |
| творожный крем | |
| творог ( 9%) | 250 г |
| сливки жирные | 3 ст.л. |
| сахарная пудра | 3 ст.л. |
| лимонный сок | 2 ст.л. |
| ванильный сахар | |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
На форму 21-22 см (меня была 28)
Приготовим тыквенное пюре: Удалите семена тыквы, мякоть очистите от кожицы и нарежьте крупными кусочками. Варите кусочки на пару или в воде 10–15 минут, воду слейте. Тыкву измельчите в блендере.
Коржи: Тыквенное пюре, творог, сахар, мед, сливочное масло перемешать. Разместить посудину на водяную баню, уваривать постоянно мешая 15 минут. В конце добавить соду, размешать и снять с огня. Постоянно мешая, добавить частями муку. Хорошо размешать и убрать тесто на ночь в холодильник.
Тыквенный крем: Тыквенное пюре, яйцо, муку, сахар, лимонный сок, ваниль, все перемешать и уваривать до загустения на маленьком огне постоянно мешая. Охладить. Взбить размягченное сливочное масло, добавлять не переставая взбивать тыквенную массу по ложке до получения густого крема.
Творожный крем: Творог растереть в блендере до кремообразного состояния, добавить лимонный сок, сахарную пудру и жирные сливки.
Испечь 8 тонких коржей. Раскатать тесто сразу на пекарской бумаге, очень тонко. Выпекала каждый корж при 180°C 5-8 мин (до золотого цвета).
Охлажденные коржи поочередно промазать тыквенным и творожным кремом. Промазать тыквенным кремом верх и бока. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8865-tykvennyy-plyatsok-zolushka