Жареные пирожки с картошкой и грибами
11
20
Бабушка, пирожки, домашнее тепло, детские воспоминания. Кто из нас не любит жареные пирожки? По современным меркам все это вредно. Я не очень хорошо понимаю отрицательно фанатичного отношения к калорийной еде. В нашей стране обитания по-другому не выжить. Это в Турции хорошо на фруктах и овощах, там тепло. У нас другие климатические условия.
Да, конечно, жареные пирожки — это калорийно, но зато, как вкусно.
Ингредиенты
| Для пирожков | |
|---|---|
| мука | 400 г |
| вода | 250 г |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| дрожжи свежие | |
| соль | 0,5 ч.л. |
| сахар | 1,5 ч.л. |
| картофель отварной | 800 г |
| лук репчатый | 3 шт |
| грибы жареные | 150 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Кухня
Для начинки приготовьте картофельное пюре и смешайте его с обжаренным луком и грибами.
Разведите дрожжи в половине теплой воды, добавьте сахар и две ч.л. муки, разболтайте и дайте подойти.
В муку вылейте дрожжевую опару, оставшуюся воду, соль и растительное масло.
Вымесите тесто в течение 7-8 минут.
Поставьте в теплое место до увеличения в объеме в два раза.
На смазанном растительным маслом столе разделите тесто на порции, подкатайте и оставьте на 20 минут.
Сформируйте пирожки. Форма - на ваше усмотрение.
Разогрейте на сковороде масло, и обжаривайте пирожки с двух сторон.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8779-zharenyye-pirozhki-s-kartoshkoy-i-gribami