Классические панкейки с медом и клубникой
5
7
Как приготовить классические панкейки. Они похожи на оладьи, но если
оладьи хорошо есть со сметаной или просто с чаем, т.к. они жарятся на масле и
поэтому жирненькие…, то панкейки жарятся на сухой сковороде ( масло добавляется в
тесто), потому они немного суховаты. Панкейки получаются очень мягкие, думаю,
за счет того, что белки взбиваются отдельно в пену, потом добавляются в тесто.
Лучше всего их есть с чем-то сладким, в моем случае, это клубника с медом, но
подойдет любое варенье, взбитые сливки или сгущенка.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| молоко | 200 мл |
| сахар | 2 ст.л. |
| яйца | 2 шт |
| мука | 160 гр |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| сода | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кухня
Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром, добавить молоко, муку, раст. масло. Взбить белки в густую пену ( добавив щепотку соли). Аккуратно соединить белки с тестом. Выпекать на сухой! сковородке. Подавать с медом и клубникой, вареньем, взбитыми сливками, сгущенкой или с чем душа просит).
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8669-klassicheskiye-pankeyki-s-medom-i-klubnikoy