Чакапули

Берём телятину хорошо промываем , и кладём на дно кастрюли объём кастрюли желательно до 5-6 литров так как зелень займёт достаточно места , на мясо выкладываем слоями промытую и нарезанную крупно зелень :- тархун , кинзу,петрушку, лук и на верху всей зелени кладём зеленое ткемали ,чеснок, (перец можно один стручок , кто не любит острое слишком то пол стручка)соль по вкусу и заливаем все белым вином. Ставим на медленный огонь через 30 минут все соседи будут у ваших дверей )) так как аромат пойдёт фантастичный . Через 40 минут проверяем мясо если уже мягкое то снимаем с огня. Блюдо невероятно вкусное с ним может соперничать только хинкали!
Приятного аппетита!