Рисово-кабачковая запеканка
30
61
Главное фото: -M2D-
Ингредиенты
| рис (любой) | 1 стакан |
|---|---|
| вода | 2 стакана |
| лук репчатый | 2 шт |
| кабачки | 2 небольших шт |
| яйцо | 4 шт |
| сыр | 200 г + 100 г |
| укроп | 1 пучок |
| соль, перец | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Рис промыть и поставить варит на 12 минут, выключить и оставить под крышкой на 3 минуты, остудить
2.Луковицы почистить, порезать кубиками и на медленном огне под крышкой потушить(не жарить) пару минут, выключить и оставить пропариваться
3. Кабачки вымыть , чистить от кожуры не надо, они молоденькие и натереть на крупной тёрке
4. Сыр натереть на тёрке, оставить пару горсточек для посыпки
5. Укроп мелко порезать
6.Всё соединить добавить сырые яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
7. Форму застелить пекарской бумагой, выложить смесь, разровнять лопаткой и засыпать сверху оставшимся сыром
8. Поставить в разогретую духовку( 180 градусов) на 35-40 минут
9. Дать остынь немного в форме , вытащить вместе с бумагой, бумагу осторожно снять и нарезать на кусочки
Всё, наша запеканочка готова
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8483-risovo-kabachkovaya-zapekanka