Булочки для гамбургеров
4
3
Ингредиенты
| Для булочек | |
|---|---|
| желток яичный | 1 шт |
| молоко | 0,5 стакана |
| масло сливочное | 30 г |
| соль | 0,5 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| мука | 250 г |
| дрожжи | 1 ч.л. |
| масло подсолнечное | 1 ст.л. |
| Для смазки булочек | |
| желток яичный | 1 шт |
| молоко | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
2 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
В тёплом(35-40 градусов) молоке растворяем чайную ложку сахара и чайную ложку дрожжей, пока дрожжи бродят, соединяем желток и растопленное сливочное масло .
Соединяем желток +масло с дрожжами подошедшими, перемешиваем и вливаем в просеянную муку , замешиваем тесто до тех пор чтоб не липло к рукам. Кладём наш «мячик» в миску прикрыв крышкой или пищевой плёнкой, ставим в холодильник на час( чем дольше тем лучше) как увеличилось тесто достаём и формируем обмазанными подсолнечным маслом руками делаем гладкие шарики , кладём на смазанный маслом противень на расстоянии (3-5 см) друг от друга ставим в духовку на час при 40 градусах ставим на дно духовки миску с тёплой водой.Как булочки довольные поднимутся печь 10-15 минут при 180 градусах. Смазываем желтком соединённым с молоком и ставим обратно в горячую печь на 2-3 минуты , достаём.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8444-bulochki-dlya-gamburgerov