Сочни с творогом
3
3
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| мука | 2,5 стакана |
| сода | 1\2 ч.л. |
| яйцо куриное | 1 шт |
| сметана | 5 ст.л. |
| сахар | 1\3 стакана |
| соль | 1\2 ч.л. |
| масло сливочное растопленое | 100 г |
| Начинка | |
| творог | 200 г |
| белок яичный | 1 шт |
| сметана | 1 ст.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
| мука | 1 ст.л. |
| ванилин | 1 щепотка |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Легкий
Кол-во порций
20
В миску добавить ингредиенты для теста: Мука -2,5 стакана, сода 1/2 ч.
ложки, яйцо - 1 шт., 5 ст. ложек сметаны, 1/3 стакана сахара, 1/2 ч.
ложки соли, 100г растопленного сливочного масла. Замесить тесто. Тесто
получается мягкое, приятное на ощупь, работать с ним одно удовольствие.
Начинка:
В миске соединить 200г творога, 1 белок, 1ст.л сметаны, 2ст.л. сахара,
1ст.л. муки, щепотка ванилина. Если начинка получится жидковатой +
1ст.л. муки, если плотной то 1ст.л. молока. От теста отщипнуть кусочек и
раскатать толщиной около 5мм, вырезать круг формой д. 9-10см, положить
на середину 0,5 ст.л начинки и с концов прищипнуть тесто. Сочни
разложить на противень покрытый пергаментной бумагой или пекарским
ковриком. Смазать взбитым желтком. Выпекать при т.180 минут 20-30. Когда
остынут, посыпать сахарной пудрой с помощью сита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8439-sochni-s-tvorogom