Маринованные кабачки
7
62
Очень вкусная, можно сказать безумно - вкусная закуска для любителей кабачков. 
Рецепт не мой, взят у Олечки-Имбирь (форум СЕЙ7)
Главное фото:
mama_ann
Ингредиенты
| кабачки молодые | 500 г |
|---|---|
| соль | 0,5 ч.л. |
| для маринада | |
| масло оливковое | 100 мл |
| винный уксус | 3 ст.л. |
| мед | 2 ст.л. |
| чеснок (по вкусу) | 3-4 зубчика |
| молотый черный перец | |
| свежая зелень | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нарезать овощечисткой тонкими полосками.Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), винным уксусом, перцем и мелко порезанной зелень. Я использовала укроп и темный базилик.
Все перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник на 2-3часа. За это время можно пару раз перемешать.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8284-marinovannyye-kabachki