Омлет с помидорами и базиликом
5
4
Рецепт из книги Джейми Оливера "5 Ингредиентов"
Ингредиенты
| помидор | 350 г |
|---|---|
| базилик | 15 г |
| перец чили | по вкусу |
| моцарелла | 65 г |
| яйцо куриное | 4 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Помидоры нарезать, разложить на тарелке, сбрызнуть оливковым маслом и винным уксусом, посолить и поперчить по вкусу,
Нарезать моцареллу и перец чили. В ступке размять пару листиков базилика с солью до образования сока, добавить пару капель оливкового масла.
Взбить яйца венчиком. Сковороду разогреть. Вылить яйца на сковороду и перемешивать лопаткой, добиваясь консистенции "мешанки".
Когда яйца чуть схватятся, выложить по центру моцареллу и соус из базилика. Как только края омлета схватяться, при помощи лопатки загнуть края омлета к центру накрывая начинку из моцареллы и базилика.
Довести омлет до готовности на маленьком огне под крышкой.
Аккуратно при помощи лопатки переложить омлет - рулет на тарелку с помидорами, посыпать перцем чили. Добавать листики базилика.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8264-omlet-s-pomidorami-i-bazilikom