Пирожки с картошкой
4
14
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука | 200-250 г |
| отвар картошки | 1 стакан |
| соль | 0,5 ч.л. |
| дрожжи сухие | 0,5 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| масло подсолнечное | 3 ст.л. |
| Для начинки | |
| картошка | 3 шт |
| лук белый | 1 шт |
| соль | 0,5 ч.л. |
| масло сливочное | 50 г |
| Для жарки | |
| масло подсолнечное | 50 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
В тёплый 35 градусов отвар от картошки добавляем дрожжи,соль, подсолнечное масло 1 ст ложку,сахар , все перемешиваем, и добавляем просеянную муку, месим тесто , тесто должно быть не очень мягкое и не очень плотное, обминаем тесто подсолнечным маслом и ставим в тёплое место на 20 минут. Пока наше тесто бродит готовим пюре, в картошку толчённую жареный лук , масло сливочное, соль, (зелень по желанию)
Достаем наше тесто выкладываем на смазанный подсолнечным маслом стол и режем на 7-8 частей , каждую часть руками делаем лепешки и в каждую вкладываем пюре.
Закрепляем края теста и кладём жариться на сковородке, на медленном огне жарить каждую сторону.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8257-pirozhki-s-kartoshkoy