Шарлотка без муки со сметанным кремом
2
8
Безумнейшее лакомство 
, кто бы мог подумать, что это шарлотка 
Ингредиенты
| Тесто: | |
|---|---|
| яйцо куриное | 8 шт |
| сахар | 200 г |
| крупа манная | 200 г |
| варенье малиновое | |
| Крем: | |
| ванилин | 1 г ( 1 пакетик) |
| сахар | 100 г |
| сметана | 2 стакана |
Общая информация
Сложность
Средний
Взбить белки, постепенно добавляя сахар. Добавить желтки, манную крупу и на минимальном промиксерить. Тесто вылить (получилось 1400 мл) в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму (24 см в диаметре). Ставим форму с тестом в духовку при 200 градусах на пол часа. Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром и ванилином. Лучше взять сметану густую, например «Богдашка», у меня такой не оказалось. Поэтому крем поставила в холодильник, пока печётся и остывает корж. Разрезать торт на 3 коржа. Аккуратно, очень хрупкий!
Снова собираем форму и пропитываем корж вареньем, затем сметанным кремом. Собираем так весь торт и ставим в холодильник на несколько часов.
Достаем из холода, аккуратно по кругу проходимся ножом и только тогда расщелкиваем форму. Смазываем края, растекшимся по бокам кремом и украшаем, кто как может и хочет. Я решила, что замороженной клюквы 
вполне достаточно 
. Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8169-sharlotka-bez-muki-so-smetannym-kremom