Вишневый штрудель
11
68
этот штрудель получается таким вкусным,с приятной кислинкой,попробуйте,вам понравится!!!
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| мука | 2 стакана |
| яйцо | 2 шт |
| масло сливочное (размягченное, не топить!) | 50 г |
| вода | 50 мл |
| сахар | 2 ст.л. |
| соль | 1/2 ч.л. |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| для начинки | |
| немного мягкого сливочного масла | |
| вишня без косточки замороженная | 500 г |
| сухари панировочные | 2 ст.л. |
| сахар | 3 ст.л. |
| мука | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Вишню выложить в посуду чтобы оттаяла.
Яйца растереть с солью сахаром и ванилью,добавить воду,размешать до растворения сахара,добавить мягкое масло,размешать(масло будет плавать хлопьями наверху так должно быть),постепенно добавляя просеянную муку замесить тугое тесто,накрыть чашкой и оставить на 40 минут.
Затем тесто раскатать в тонкий пласт.смазать его маслом,выложить ровным слоем вишни без сока,посыпать сахаром,сухарями и мукой,
свернуть в не тугой рулет.защипать и подвернуть концы.Противень застелить промасленной бумагой,аккуратно держа зв края перенести на него рулет,смазать яйцом,проткнуть сверху несколько раз ножом
Духовку нагреть на 210 градусов,выпекать штрудель 30 минут.Затем переложить на решетку остывать и прикрыть ненадолго полотенцем.
Порезать, можно посыпать сахарной пудрой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8092-vishnevyy-shtrudel