Погача с сыром
11
14
Сдобный пирог с сыром, который отлично подойдет и к супу и к чаю.
Ингредиенты
| на пирог диаметром 20 см | |
|---|---|
| мука | 350 г |
| дрожжи свежие | 15 г |
| молоко | 200 мл |
| яйца | 1 шт |
| масло сливочное | 150 г |
| сахар | 1 ч.л. |
| соль | 1 щепотка |
| сыр адыгейский | 200 г |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Кухня
Дрожжи растворите в теплом молоке, добавьте соль, сахар, 50 г мягкого сливочного масла, яйцо. Взбейте, постепенно добавьте муку и замесите мягкое, пластичное тесто.
Положите тесто в миску, накройте полотенцем и дайте ему подойти в течение часа. Разделите тесто на 12 равных частей.
Сыр натрите на крупной терке.
Форму смажьте маслом. Раскатайте первый кусочек теста в тонкий пласт по размеру формы. Смажьте сливочным маслом и накройте вторым пластом теста. Посыпьте 1/5 сыра
Аналогично раскатывайте остальные кусочки теста, смазывайте сливочным маслом и посыпайте через 2 пласта сыром.
Разрежьте пирог на порционные куски
Накройте пирог полотенцем, поставьте с теплое место и дайте расстояться в течение 30-40 минут.
Выпекайте при 180* около 40 минут до зарумянивания.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7965-pogacha-s-syrom