Соложеник яблочный
42
50
Я очень люблю соложеники, особенно с яблоками. Сейчас, в летнюю пору, можно сделать с любыми ягодами и фруктами! Попробуйте, соложеник получился очень вкусным, ароматным!
Ингредиенты
| мука | 150 г |
|---|---|
| сливки | 100 г |
| молоко | 100 г |
| масло сливочное | 100 г |
| яйцо | 3 шт |
| сахар | 120 г |
| яблоки | 2-3 шт (больших) |
| цедра 1 лимона |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (50 г).
2. Добавить слегка теплые сливки и молоко, яичные желтки, тертую цедру лимона и хорошо перемешать.
3. Всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто, как на блины. В последний момент добавить в тесто взбитый белок 1 яйца и испечь блинчики.
4. Яблоки помыть, обсушить, очистить и мелко нарезать. Посыпать сахаром, корицей и обжарить на сливочном масле до мягкости.
5. Блинчики переслоить яблоками.
6. Взбить остальные белки с сахаром (70 г.), залить блинчики и подрумянить в горячей духовке.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7892-solozhenik-yablochnyy