Свекла, тушенная в сметане
7
86
Очень вкусно,для любителей свеколки 
Мама нам готовила в детстве,и сейчас когда приезжаю к ней,заказываю.Мне нравится такая свекла и теплая,как гарнир,и холодная,как салат,особенно если добавить чесночок.Вот решила сама приготовить и добавить рецепт сюда.Может и он найдет своих поклонников.
Ингредиенты
| свекла | 1 кг |
|---|---|
| сметана | 100 г |
| масло сливочное | 50 г |
| масло растительное для жарки | 2 ст.л. |
| уксус | 2-3 ст.л. |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Свеклу порезать тонкой соломкой.Обжарить на раст.масле минут 10,на сред.огне,сразу залив уксусом,чтобы не потеряла цвет.После десятиминутного обжаривания залить водой,чтобы вода покрыла свеклу и тушить до готовности.По мере надобности доливать водой.Свекла должна стать мягкой.За минут 10 до конца тушения,добавить слив.масло и сметану,посолить и тушить до полного выкипания воды.Подавать как гарнир к рыбе,сельди,или с картошечкой к мяску.А холодная вкусна как салат,можно добавить мелко рубленный чесночок.
Поверьте,это очень вкусная и нежная свеколка,может стать для вас открытием уже привычного корнеплода 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7869-svekla-tushennaya-v-smetane