Салат с кальмарами и корейской морковью
19
77
Потрясающая закуска!!! Быстро, просто и вкусно! съедается мигом!
Ингредиенты
| кальмары | 600 г |
|---|---|
| морковь | 4 шт (средние) |
| луковица | 1 шт (большая) |
| уксус 70% | 1 ч.л. |
| соевый соус | 3 ст.л. |
| чеснок | 3 зубчика |
| красный и черный молотый перец | |
| соль, сахар | по вкусу |
| растительное масло |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кальмары очистить , отварить 2-3мин, и нарезать соломкой. Залить соевым соусом и дать постоять ~30мин.
Морковь натереть на специальной терке (или корейской), чтобы получилась длинная соломка.
Добавить в морковь уксус , соль и сахар по вкусу (я положила 1ст.л соли и 1ч.л сахара). Перетереть руками.
лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле.
Морковь отжать от образовавшегося сока, смешать с кальмарами.
Добавить чеснок через пресс, красный и черный перец. Залить горячим маслом с луком и специями.
Перемешать.
Можно есть сразу, но лучше дать настояться в холодильнике ~ 2-3ч.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7557-salat-s-kalmarami-i-koreyskoy-morkovyu