Праздничная закуска из свежего огурца со сливочным сыром

Легкая во всех смыслах праздничная закуска из свежего огурца со сливочным сыром, неприменимо будет притягивать к себе взгляды гостей, собравшихся за столом. Главное, чтобы всем хватило хоть по кружочку... ну хоть по пол кружочка
Пусть праздничный стол будет ярким и незабываемым!
Ингредиенты
свежий огурец (длинноплодный) | 1-2 шт |
---|---|
Для сливочного крема с семгой | |
сливочный сыр | 300 г |
семга или другая красная рыба слабосоленая/копченая | 50 г |
зелень укропа | пару веточек |
чеснок | 1 зубчик (по жаланию) |
Дополнительно | |
шпажки или зубочистки |
Общая информация
Общее время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Огурец вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам.

Ложкой выбрать семена из двух половинок огурца.

Приготовить сливочный крем с семгой.
Семгу нарезать маленькими кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок измельчить.
Сливочный сыр, комнатной температуры, размять силиконовой лопаткой в миске.
Добавить красную рыбу, укроп, чеснок (не обязательно), поперчить свежемолотым перцем.

Хорошо перемешать.

Заполнить половинку огурца сливочным кремом.

Можно приготовить закуску в двух вариантах, ниже я покажу оба варианта.
1 вариант. Половинку огурца со сливочным кремом нарезать на полукружки при помощи острого ножа.
2 вариант. Заполнить вторую половинку огурца сливочным сыром. Накрыть первую половинку огурца так, чтобы получился вид целого огурца. И нарезать кружками при помощи острого ножа.

Для удобства и красивости, в готовую закуску можно вставить нарядные шпажки
Закуску лучше подавать сразу, не готовить заранее, т.к. через некоторое время огурец может пустить сок.
Благо, что готовится такая закуска быстро


Приятного вам аппетита и с наступающими праздниками!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7364-prazdnichnaya-zakuska-iz-svezhego-ogurtsa-so-slivochnym-syrom