Творожный "Наполеон"
15
73
Всем доброго дня!
Предлагаю вам вариант приготовления Творожного Наполеона, с нами им поделилась мамина подруга.
НО, важным отличием этого варианта является отсутствие масла в креме и тесте. 
А также яйца в нём используются целиком, а НЕ отдельно белки и желтки — для меня это большой плюс, тк я никогда не знаю куда пристроить оставшиеся от приготовления торта неиспользованные белки/желтки 
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| творог | 400 г |
| мука | 480 г |
| яйцо | 3 шт |
| сахар | 200 г |
| разрыхлитель | 11 г |
| ванильный сахар | 10 г |
| для крема | |
| яйца | 5 шт |
| сахар | 100 г |
| мука | 100 г |
| молоко | 500 мл |
| ванилин | 10 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Смешать творог с разрыхлителем, добавить взбитые с сахаром и ванилином яйца. Добавить муку.
Замесить тесто, разделить на шарики и на 2 часа убрать в холодильник. Затем шарики раскатать в тонкие пласты и выпекать по очереди при температуре 200 С до румяной корочки.
Приготовление крема:
Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить муку, 150 мл молока и взбивать до получения однородной массы. Оставшееся молоко довести до кипения, смешать с мучной смесью и греть пока масса не загустеет. (необходимо постоянно помешивать!)
Собираем торт, промазывая каждый корж кремом. Украшаем по своему вкусу. Желательно ему дать постоять некоторое время, чтобы пропитался. Мы выдержали только часа 3-4 
Торт был вкусным как и в этот день, так и на следующий.
Торт получается совсем не жирным, очень лёгким и в меру сладким.
Угощайтесь!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7347-tvorozhnyy-napoleon