Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Торт бисквитный с вишней

17 70

--ВКУСНЯШКА--

Ингредиенты

для светлого коржа
яйцо	4 шт
сахар	1 стакан (стакан у меня 250 мл)
ванильный сахар	1 пакетик (8 г)
крахмал	1 ст.л.
мука	(чуть меньше стакана, ровно на столько сколько займет в этом стакане места крахмал )
для темного коржа
яйцо	4 шт
сахар	1 стакан
какао	2 ст.л.
крахмал	1 ст.л.
мука	(чуть меньше стакана, ровно на столько сколько займет в этом стакане места крахмал и какао)
для крема
сливки 30%	400 мл
сметана 10%	200 мл
сметана 30%	400 мл
сахарная пудра	на ваш вкус
для украшения
сливки 33%
закрепитель для сливок (можно без него)	пакетик
сахарная пудра	на ваш вкус
консервированная вишня	1 баночка

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ван.сахаром до пышной массы. В стакан всыпать для белого коржа крахмал и муку до верха,просеять к взбитым яйцам,быстро взить.(Я всегда взбиваю миксером,а не перемешиваю лопаткой,всегда бисквит удаётся). Перелить тесто в форму и печь в хорошо разогретой духовке на 180гр. 30 мин,готовность проверяю деревянной палочкой.
Так же приготовить тесто для коричневого коржа,к взбитым яйцам просеять стакан в котором какао,крахмал и мука до верха стакана.
(Надеюсь понятно написала a_grin )
Для крема
Взбить сливки до появления рисунков оставляемых от миксера,

добавить сах.пудру,сметану 10% и 30%,взбить. крем готов

Для украшения
Сливки взбить до устойчивой,крепкой массы ближе к завершению взбивания добавить закрепитель и сах пудру.
Взбивать сливки перед самым их применением.
С вишен слить сок(я помешаю их в дуршлаг)
Всё готово, собирам торт