Салат "Шашлычный"
3
10
Очень вкусная, пикантная горячая закуска. Готовится очень просто. По вкусу напоминает шашлык, прекрасно подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты
| филе куриное | 700 г |
|---|---|
| кетчуп шашлычный ТМ "МахеевЪ" | 300 г |
| лук репчатый (среднего размера) | 4 шт |
| растительное масло для жарки | 100 мл |
| уксус 9% | 150 мл |
| соль | 1 ст.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
| вода (для маринада) | 600 мл |
| вода кипяток | 600 мл |
| перец черный горошком | 6-8 шт |
| лавровый лист | 4 шт |
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Вот эти продукты нам потребуются
Куриное филе порезать небольшими кусочками 2-3 см.
Сложить кусочки филе в миску и залить крутым кипятком так, чтобы полностью покрыть все мясо. Мясо должно побелеть. Перемешайте, закройте крышкой и оставьте на полчаса. Готовим маринад. В кастрюлю налить 600 мл воды, добавить 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый лист. Довести до кипения, проварить минут 5-7, влить уксус и сразу снять с огня. С филе слить воду и залить маринадом. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 4 часа. Можно сделать всё с вечера и оставить мариноваться на ночь.
Лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачного состояния
Теперь добавить к луку кетчуп. Я использовала кетчуп шашлычный от ТМ "МахеевЪ", он привлекает меня тем, что в нем есть кусочки настоящих специй и овощей.
Лук перемешать с кетчупом, потомить на небольшом огне минут пять.
С филе слить маринад и выложить кусочки на сковороду к луку. Потушить на медленном огне минуты 3-4. Подавать в горячем виде, хотя и холодный он не менее вкусен.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7222-salat-shashlychnyy