Салат Оливье "Настоящий"
6
21
Так получилось, что у нас исторически уже сложился другой салат. И во многих странах о нём заговорили как о "русском салате". И правильно, потому как исконный, настоящий "Оливье", совсем на него не похож. Сегодня я приготовила его, нам очень понравился, 
хочу и Вас угостить. 
На уж совсем оригинальный рецепт француза Люсьена Оливье не претендую. Просмотрела много вариаций, этот больше всех понравился и близок по составу, если сравнивать его с оригинальным рецептом.
Ингредиенты
| куриная грудка | 1 шт |
|---|---|
| картофель | 5 шт |
| огурцы солёные | 3 шт |
| огурцы свежие | 2 шт |
| яйцо | 4 шт |
| креветки | 100 г (очищенных) |
| авокадо | 1 шт |
| каперсы | 2-3 ст.л. |
| оливки (для украшения) | |
| масло растительное (лучше оливковое) | 2-3 ст.л. |
| соль и перец | по вкусу |
| майонез (у меня свой) |
Общая информация
Сложность
Легкий
*Авокадо ( я одну половинку оставила для украшения, другую измельчила в салат)
**Лучше всего для этого салата сделать именно домашний майонез. Очень советую! 
Куриную грудку, картофель в мундире и яйца отварить, охладить и очистить. Затем нарезать все продукты одинаковыми кубиками. Добавить каперсы.
В сковороде с растительным маслом обжарить креветки, примерно 2 мин. (несколько штук можно оставить для украшения салата). Все продукты аккуратно смешать, слегка посолить и поперчить салат. Масло оставшееся после обжаривания, (остывшее), добавьте к готовому майонезу и перемешайте. (Не смешивайте сразу весь салат с майонезом, возьмите его, сколько нужно, так вы дольше сможете сохранить его свежим). Авокадо очистить, нарезать дольками, украсить салат. Очень советую попробовать! 
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7207-salat-olivye-nastoyashchiy