Пирог с сыром из слоёного теста
8
76
Этот пирог в оригинальном рецепте был приготовлен из слоеного теста быстрого приготовления, я решила сделать и тесто и пирог попробовать!
Слова автора, фото мои и синим цветом мои дополнения.
Ингредиенты
| тесто слоёное | 0,5 кг (у меня 400 грамм) |
|---|---|
| сыр жёлтый | 100 г (я брала 150 греческой феты и 150 жёлтого, всё перетереть через крупную тёрку) |
| болгарская брынза | 100 г |
| творог | 100 г |
| сметана | 1,5 ст.л. |
| яйцо | 1 шт |
| чеснок | 1 большой зубчик |
Общая информация
Сложность
Легкий
На крупной тёрке натираем 100 грамм болгарской брынзы и 100 грамм жёлтого сыра, добавляем 100 грамм творога, добавляем одно яйцо и 1,5 столовой ложки сметаны. Продавливаем через чеснокодавилку один большой зубчик чеснока. Всё хорошо перемешиваем. Начинка для пирога готова.
Слоёное тесто, раскатываем в пласт толщиной 4 миллиметра.
На середину пласта выкладываем начинку, распределяем её ровным слоем, оставляя не заполненными края теста.
Соединяем тесто над начинкой,
а узкие края подворачиваем под пирог (забыла сфотографировать) и хорошо защипываем верхний шов.
Перекладываем пирог на противень, смазываем поверхность пирога желтком и накалываем вилочкой верхний слой теста.
Выпекаем пирог с сыром из слоеного теста в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 20 - 25 минут.(я пекла 30 минут)
Готовый пирог выкладываем на деревянную доску, даём немножечко остыть, нарезаем на порции и подаём к столу.
Подаём пирог с сыром из слоёного теста как горячую закуску или самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7046-pirog-s-syrom-iz-sloyenogo-testa