Сдобные булочки с посыпкой
11
45
Хочу предложить Вам один из вариантов булочки с вкусной посыпкой! 
Детство уже давно закончилось, магазин уже давно не работает... а воспоминания живы.
Решила порадовать себя и свою семью и приготовила булочки с посыпкой.
Ингредиенты
| для посыпки | |
|---|---|
| мука | 50 г |
| масло сливочное | 25 г |
| миндальные лепестки | 1-2 ст.л. с горкой |
| цедра лимона | 1 ст.л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| для опары | |
| молоко | 100 мл |
| дрожжи сухие | 1 ч.л. (10 г) |
| сахар | 1 ст.л. (25 г) |
| мука | 5 ст.л. (100 г) |
| для теста | |
| мука | 430-460 г |
| молоко | 180 мл |
| сахар | 100 г |
| сливочный маргарин ( мягкий ) | 60 г |
| соль | 1 ч.л. |
| яйцо | 1 шт |
| для обмазки | |
| желток | 1 шт |
| молоко | 1/2 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Разломчик 
1. Поставить опару, путем смешивания ингредиентов. Дать ей подойти.
2. Смешать ингредиенты для теста, добавить опару и замесить тесто. Дать тесту подойти в течение 2-х часов.( я замешивала в хлебопечке )!
3. Разделить тесто на 10 частей по 100 г, сформировать булочки и положить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.Накрыть полотенцем и дать подойти минут 20-25.А пока булочки подходят делаем посыпку.
4. Приготовить посыпку: смешать муку, цедру лимона, миндальные лепестки, добавить сливочное масло и сахар.....перемешать в крошку( я перетираю руками ).
Если хотите что бы лепестки были целыми,добавте их в последний момент в готовую посыпку и просто перемешайте ложкой.
5. Перемешать желток с молоком, обмазать каждую булочку и посыпать посыпкой.
6. Выпекать в духовке при 220 гр. около 25 минут.
Вот и всё.
Приятного аппетита!!!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7021-sdobnyye-bulochki-s-posypkoy