Сырный крекер
12
32
Сырный крекер, для любителей солёненького печенья. Готовится очень просто.
Ингредиенты
| мука | 150 г |
|---|---|
| масло или маргарин | 30 г |
| твёрдый тёртый сыр (я перемалываю комбайном) | 100 г |
| сметана | 2-3 ст.л. |
| соль (по вкусу) | |
| красный перец и тмин по желанию |
Общая информация
Сложность
Легкий
Масло натереть на тёрке, смешать с сыром, добавить муку, сметану, соль, если есть желание, то перец и тмин ( у меня любят, поэтому в свои я добавляю) и хорошо замесите тесто. Оно должно быть эластичным, но к рукам не липнуть. Если тесто слишком тугое, добавьте ещё ложку сметаны, если липкое - муки. Дайте тесту 1 час полежать, после этого, на посыпанной мукой доске раскатайте в тонкий пласт толщиной 1-2 мм, нарежьте произвольными формами и выпекайте в духовке,пока они не начнут хрустеть на невысокой температуре. В моей духовке это температура 130 гр и занимает это 20 мин.Не передержите, они не должны стать тёмно коричневыми, иначе будут горчить.
Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6947-syrnyy-kreker