Цветная капуста с курицей и грибами в духовке
9
22
Вкусная, сытная цветная капуста с курицей и грибами в духовке подойдет на обед или ужин, ее быстро и просто готовить, также такое блюдо может стать украшением праздничного стола и придется по вкусу как взрослым, так и детишкам.
Ингредиенты
| Для цветной капусты: | |
|---|---|
| капуста цветная | 300 г |
| грудка куриная | 200 г |
| шампиньоны | 200 г |
| лук красный | 1 шт |
| соль | по- вкусу |
| перец свежемолотый смесь | по- вкусу |
| масло оливковое | 5 ст.л. |
| сыр полутвердый | 100 г |
| розмарин | 3 веточки |
| специи | по- вкусу |
| Для соуса: | |
| майонез | 4 ст.л. |
| молоко | 2 ст.л. |
| сыр полутвердый | 20 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| майоран | 1 щепотка |
| перец душистый | 1 щепотка |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Кухня
Цветную капусту разбираем на соцветия, опускаем в кипящую подсоленную воду и бланшируем 5 минут, затем откидываем на дуршлак или вынимаем шумовкой в глубокую чашку.
В глубокой сковороде раскаляем оливковое масло и обжариваем до прозрачности (примерно 2 минуты) мелко нарезанную луковицу.
Добавляем нарезанные шампиньоны, перемешиваем.
Солим и перчим по- вкусу, перемешиваем, добавляем веточки розмарина и готовим 5- 7 минут.
Куриную грудку нарезаем тонкими ломтиками.
Форму для выпечки смазываем оливковым маслом и первым слоем укладываем ломтики куриной грудки, посыпаем специями.
Следующим слоем укладываем цветную капусту и так же посыпаем специями.
Поверх цветной капусты выкладываем шампиньоны с луком.
Для соуса в глубокую чашку выкладываем майонез.
Добавляем душистый перец, измельченный зубчик чеснока, майоран, 2 ст.л молока и 20 гр натертого на терке сыра. Перемешиваем до однородности. Если соус будет густоват, то можно добавить еще немножко молока.
Получившемся соусом поливаем поверх грибов. Убираем форму в заранее разогретую до 200*С духовку на 30 минут.
Через 30 минут форму вынимаем, посыпаем натертым на терке сыром, повторно ставим в духовку еще на 10 минут до появления румяной корочки.
Подаем к столу горячей, украшаем веточками розмарина и нарезаем порционными кусочками. Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6931-tsvetnaya-kapusta-s-kuritsey-i-gribami-v-dukhovke