Корзиночки с ягодами, сухофруктами и орехами
5
7
Нежные песочные корзиночки с фруктовым жидким центром и ароматными ягодами не оставят равнодушными ваших гостей, все будут просить добавку и конечно же сам рецепт!!!
Ингредиенты
| Для теста: | |
|---|---|
| масло сливочное | 170 г |
| молоко | 50 мл |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ч |
| мука | 250 мл |
| желток яичный | 1 шт |
| Для начинки: | |
| сухофрукты | 200 г |
| орехи | 200 г |
| повидло персиковое | 100 г |
| масло сливочное | 1 ч.л. |
| Для украшения: | |
| ягоды | 50 г |
| сахарная пудра | 3 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
7
Кухня
В чашку наливаем молоко, добавляем 1 ч.л. (без горки) соли и 1 ч.л. (без горки) сахара, хорошо перемешиваем. Добавляем размягченное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем до однородности.
Небольшими порциями всыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем.
Добавляем желток и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, разминаем руками, скатываем в шар и снова разминаем. Еще раз скатываем в шар, слегка прижимаем, заворачиваем в пленку и убираем на 2 часа в холодильник.
Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе, вырезаем из теста кружочки.
Укладываем в формочки.
Для начинки в чашке смешиваем мелко нарезанные сухофрукты ( груша, персик, финики, чернослив, абрикос) и измельченные орехи (миндаль, кешью).
Добавляем персиковое повидло, 1 ст.л. растопленного сливочного масла и хорошо перемешиваем.
Выкладываем начинку в корзиночки, выпекаем в заранее разогретой духовке при t 180*С- 20 минут.
Остужаем, украшаем ягодами, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6929-korzinochki-s-yagodami-sukhofruktami-i-orekhami