Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Лимонные кексы "Заснеженный лимон"

6 6

Вкусные и ароматные кексы с лимонным джемом  ТМ "Махеевъ" будут замечательным десертом на новогоднем столе. Готовятся очень быстро и просто! С Наступающим !!!)))

Ингредиенты

Для теста
мука пшеничная 150 г
мука кукурузная 50 г
яйцо куриное 1 шт
кефир 125 мл
сахар 100 г
масло сливочное 80 г
джем 2 ст.л.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
Для крема
белок яичный 2 шт
сахар 110 г
Для украшения
лимон 1 шт
мята 2 веточки

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

10

Приготовление

Подготовим продукты. Для приготовления кексов я использую очень вкусный и ароматный "Лимонный" джем ТМ "Махеевъ".

В чашку разбиваем яйцо. Добавляем сахар. Хорошо перемешиваем.

Добавляем в яично-сахарную массу растопленное сливочное масло и лимонный джем "Махеевъ".

Просеиваем в чашку оба вида муки и разрыхлитель теста. Перемешиваем.

Добавляем в чашку кефир.

Хорошо перемешиваем массу. Тесто готово.

Подготавливаем формы для кексов. Вкладываем в них бумажные капсулы. Раскладываем тесто, заполняя капсулы на 2/3 объема.

Помещаем формы с тестом в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Время выпекания будет зависеть от используемых формочек и Вашей духовки. Затем полностью остужаем кексы.

Готовим крем .В чашку выкладываем яичные белки. Добавляем сахар. Чашку с белками и сахаром ставим на водяную баню и начинаем взбивать массу с помощью миксера. Взбиваем до устойчивых пиков и увеличения объема массы в течении 5-7 минут. Затем убираем чашку с водяной бани и взбиваем крем еще 3-4 минуты. Наполняем кремом кондитерский мешок и украшаем кексы.

Затем украшаем листиками мяты и ломтиками лимона.

Подаем наши кексы.

Приятного аппетита!

С Наступающими праздниками!)))

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6926-limonnyye-keksy-zasnezhennyy-limon