Лимонные кексы "Заснеженный лимон"
6
6
Вкусные и ароматные кексы с лимонным джемом ТМ "Махеевъ" будут замечательным десертом на новогоднем столе. Готовятся очень быстро и просто! С Наступающим !!!)))
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука пшеничная | 150 г |
| мука кукурузная | 50 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| кефир | 125 мл |
| сахар | 100 г |
| масло сливочное | 80 г |
| джем | 2 ст.л. |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| Для крема | |
| белок яичный | 2 шт |
| сахар | 110 г |
| Для украшения | |
| лимон | 1 шт |
| мята | 2 веточки |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Подготовим продукты. Для приготовления кексов я использую очень вкусный и ароматный "Лимонный" джем ТМ "Махеевъ".
В чашку разбиваем яйцо. Добавляем сахар. Хорошо перемешиваем.
Добавляем в яично-сахарную массу растопленное сливочное масло и лимонный джем "Махеевъ".
Просеиваем в чашку оба вида муки и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
Добавляем в чашку кефир.
Хорошо перемешиваем массу. Тесто готово.
Подготавливаем формы для кексов. Вкладываем в них бумажные капсулы. Раскладываем тесто, заполняя капсулы на 2/3 объема.
Помещаем формы с тестом в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Время выпекания будет зависеть от используемых формочек и Вашей духовки. Затем полностью остужаем кексы.
Готовим крем .В чашку выкладываем яичные белки. Добавляем сахар. Чашку с белками и сахаром ставим на водяную баню и начинаем взбивать массу с помощью миксера. Взбиваем до устойчивых пиков и увеличения объема массы в течении 5-7 минут. Затем убираем чашку с водяной бани и взбиваем крем еще 3-4 минуты. Наполняем кремом кондитерский мешок и украшаем кексы.
Затем украшаем листиками мяты и ломтиками лимона.
Подаем наши кексы.
Приятного аппетита!
С Наступающими праздниками!)))
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6926-limonnyye-keksy-zasnezhennyy-limon