Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Огуречные рулеты с картофельно-селедочной начинкой

25 75

vishenka-chereshenka

Бочонки получаются очень вкусные, особенно для тех, кто любит сочетание свежего огурчика, сочных овощей и картошки с селёдочкой a_vkusno .
И ещё - они всегда радуют глаз своей пёстрой расцветкой a_smile a_girl_yes a_girl_pardon !

Ингредиенты

на восемь бочонков потребуется
картофель	3 шт (средних)
сельдь солёная (я обычно использую уже готовое, почищенное филе)	1/2 шт
луковица	1/2 шт
желток варёный	1 шт
горчица	1 ч.л.
уксус	1/2 ч.л.
растительное масло	1 ст.л.
зелёный лук
сладкий перец ( разноцветный)	несколько ломтиков
сыр - косичка (для обвязки бочонков)

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8 рулетиков

Приготовление

1. Картофель варим до готовности, сливаем, разминаем в пюре. Смешиваем варёный желток, горчицу, уксус, масло, щепотку соли. Перемешиваем всё с картофелем, добавляем 1 ст.л. нарезанного зелёного лука, всё тщательно перемешиваем и выкладываем на смазанную растительным маслом плёнку.

2. На 2/3 поверхности выкладываем мелко порезанную сельдь и репчатый лук.

3. При помощи нижней пленки сворачиваем рулет и разрезаем его на порционные кусочки.

4. Разрезам огурец вдоль, на тонкие пластики. Заворачиваем заждый кусочек рулета в огуречный пластик и обвязываем "ленточкой" из сыра-косички (предварительно нужно "расплести" сырную косичку и вытащить "ленточки" a_girl_pardon ).

5. Каждый огуречный бочонок посыпаем нарезанным на кубики разноцветным перцем и зелёным луком. Готово a_yahoo! !!!

Приятного аппетита!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6674-ogurechnyye-rulety-s-kartofelno-seledochnoy-nachinkoy