Салат Макаревича
23
102
Меня тут просили подбросить несколько рецептов салатов, так как зима заканчивается и витаминов хочется.
Но зима еще не закончилась, поэтому хороших качественных овощей сейчас не найдешь (я имею ввиду местных). Поэтому я предлагаю крабовый салат, который мне очень понравился и я его периодически готовлю.
Этот салат я видел, когда Макаревич, будучи ведущим передачи "Смак" сам готовил на своей передаче.
Это очень простой и вкусный салат. Капуста получается с кислинкой, что великолепно сочетается со сладостью кукурузы, а майонез завершает композицию.
Салат получается великолепный, особенно на утро 
, а кислинка очень помогает, если вас после вчерашнего вечера... мучает жажда
Ингредиенты
| капуста белокочанная или китайская | 600 г в чистом весе (без кочерыжки и толстых сердцевин листов) |
|---|---|
| лимон | 1 шт |
| крабовое мясо или палочки | 200 г |
| консервированная кукуруза | 1 банка (340 г) |
| домашний майонез | 2 ст.л. с горкой |
Общая информация
Сложность
Легкий
Капусту мелко шинкуем (около двух-трех миллиметров). Если получаются длинная соломка - разрежте примерно по 5 см.
Если вы используете белокочанную капусту - ее надо хорошенько помять (попросите своих мужчин).
Положите капусту в емкость и полейте соком половины лимона. Хорошо перемешайте. Мне попались очень удачные лимоны с толстой коркой. Они намного ароматнее, сок не такой кислый и абсолютно не горчит. Поэтому я использовал всю половинку.
Вытащите крабовое мясо и порежьте его, как показано на фотографии - крупно. В процессе перемешивания мясо еще распадется и будет великолепным. Если используете крабовые палочки - режьте их по одному сантиметру.
Откройте банку с кукурузой. Сок из банки выпейте , кукурузу вместе с крабовым мясом положите в емкость для салата.
Полейте второй половинкой лимона. Перемешайте.
Положите две ложки вышеуказанного майонеза или любого другого, который вам нравится - 120 грамм.
Все хорошенько перемешайте.
Дайте постоять хотя-бы полчаса.
Важно.
Используйте только качественные продукты.
Не кладите капусты больше, чем указано в рецепте, иначе вкус остальных компонентов потеряется.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6638-salat-makarevicha