Боннский суп
9
17
Ингредиенты
| лук репчатый | 1 шт |
|---|---|
| лук зеленый | 60 г |
| морковь | 1 шт |
| помидор | 300 г |
| сельдерей корневой | 100 г |
| кориандр | 1 щепотка |
| чеснок | 2 зубчика |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| капуста белокочанная | 300 г |
| капуста цветная | 250 г |
| куриный бульон | 1,5 л |
| лавровый лист | 1 шт |
| тмин | 1 щепотка |
| соль | |
| растительное масло | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, зеленый лук порубите. Обжарьте в толстодонной кастрюле смесь лука на растительном масле, добавьте кориандр, тмин и измельченный чеснок. Влейте горячий бульон.
Морковь и сельдерей очистите, нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте; добавьте овощи и томатную пасту в кастрюлю.
Цветную капусту разделите на соцветия, помидоры нарежьте ломтиками. Добавьте овощи в суп, варите до готовности.
Затем посолите суп, добавьте лавровый лист и проварите около 5 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6448-bonnskiy-sup