Хлеб с пармезаном и итальянскими травами
26
87
Ингредиенты
| мука (пшеничная) | 500 г |
|---|---|
| вода (тёплая) | 250 мл |
| дрожжи (гранулированные) | 7 г |
| соль (поваренная) | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| масло оливковое | 30 мл |
| сыр твердый (пармезан) | 100 г |
| приправа (травы итальянской кухни) | 2 ст.л. |
| яйцо (для смазки) | 1 шт |
| кунжут | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
Пармезан измельчите.Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту. Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.
Сверните прямоугольники в рулетики.Уложите рулетики в форму. Не нужно укладывать их слишком плотно.
Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.
Смажьте хлеб взбитым яйцом.
Сверху посыпьте кунжутом.
Поставьте на выпечку в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
хлеб мы не резали ,а отламывали руками
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6398-khleb-s-parmezanom-i-italyanskimi-travami