Шоколадные блины с суфле «Полумесяц»
2
11
Вкусный десерт-блины,наполненные шоколадным суфле и запеченные в духовке!Как и для блинов,суфле тоже можно сделать заранее и оставить на ночь в холодильнике-оно будет еще воздушнее.
Ингредиенты
| порция шоколадных блинов | 1 шт |
|---|---|
| суфле | |
| шоколад горький (66% какао) (для нелюбителей горького можно заменить на молочный шоколад) | 110 г |
| яйцо | 4 шт |
| соль | 1 щепотка |
| сок лимонный | несколько капель |
| сахар | 5 ст.л. |
| ванилин | на кончике ножа |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовьте блины согласно рецепту шоколадных блинов
Разогрейте духовку до 180С.
Растопите шоколад на водяной бане.
Яичные желтки взбейте с 2 ст. л. сахара. Добавьте к ним шоколад. Хорошо перемешайте.
Белки взбейте до легкой пены. Добавьте щепотку соли и лимонный сок. Продолжайте взбивать до плотной пены. Затем понемногу всыпьте 3 ст. л. сахара. Взбивайте до плотных пиков.
Аккуратно добавьте взбитые белки к шоколадной массе, мешая снизу вверх. Старайтесь, чтобы белки не опали.
Использовать можно сразу, но лучше подержать ночь в холодильнике.
На противень положите шоколадные блины.
(Можно делать сразу порционно на жаропрочном блюде.
На половину каждого - по 2 ст. л. суфле.
Накройте второй половиной, не прижимая.
Поставьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Суфле должно подняться и немного выйти за границы блина.
Украсьте мороженым, сливками или фруктами и сразу же подавайте к столу. 
Приятного чаепития! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6116-shokoladnyye-bliny-s-sufle-polumesyats