Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Пирог "Дары осени"

12 16

Очень простой рецепт ароматного пирога, который, надеюсь, Вам понравится.

Ингредиенты

Для теста
яйцо куриное 2 шт
молоко 125 мл
масло сливочное 70 г
сахар 1 стакан
мука пшеничная 1 стакан
имбирь молотый 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
уксус 1 ст.л.
Для начинки
тыква сырая очищенная 300 г
масло сливочное 15 г
мед жидкий 3 ст.л.
яблоки антонвка 3 шт
брусника по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Русская

Приготовление

Тыкву нарезаем маленькими дольками толщиной прим. 5 мм. На дно формы кладем несколько кусочков сливочного масла, сверху укладываем тыквеные дольки в один (!) слой, поливаем медом и ставим в духовку 180 град. на 30-40 минут. Тыква должна размягчиться, но не пригореть - так что следите. Тем временем делаем тесто: взбиваем миксером яйца с маслом и сахаром, добавляем молоко, взбиваем, затем муку, имбирь, взбиваем, затем соду, гашеную уксусом и еще разок взбиваем. Тесто получится как на шарлотку. Достаем нашу тыкву, сверху укладываем почищенные и порезанные дольками яблоки, рассыпаем бруснику, заливаем тестом. Подождем, пока тесто равномерно распределится по форме, сверху можно ложкой разровнять, но так, чтобы не перемешалась начинка. Ставим в духовку на 25-35 минут и печем до золотисто-коричневого цвета (ориентируйтесь по своей духовке, готовность проверьте зубочисткой). Готовый остуженный пирог переворачиваем на тарелку так, чтобы тыква была сверху. Приятного чаепития!

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5983-pirog-dary-oseni