Печёночные рулетики
24
104
Печёночные рулетики
Очень вкусные , нежные рулетики, которые могут стать украшением праздничного стола. Вкус печени оттеняется яичной начинкой и она практически не ощущается.!! Даже мой муж - ярый противник печени - был в восторге , он так и не понял из чего состоят блинчики!! Готовятся очень легко и быстро!!
Ингредиенты
| для блинчиков | |
|---|---|
| сырая печень (любая) | 500 г |
| молоко | 1 стакан |
| яйцо | 1 шт |
| мука для замеса (у меня ушло 0,5 ст)акана | |
| соль | по вкусу |
| растительное масло | 3 ст.л. |
| для начинки | |
| отварные яица | 4-5 шт |
| зелень по желанию (зеленый лук, петрушка укроп) | |
| майонез | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Печень перемолоть в блендере, чтобы не осталось комочков и получилась однородная масса.
К печени добавить яйцо, влить молоко, посолить. Все перемешать.
По чуть -чуть добавляем муку , постоянно помешивая, пока не получится блинное тесто - как на блины. Добавляем растительное масло. Сковороду разогреваем и жарим блинчики на среднем огне с обеих сторон.
Дать блинам немного "отдохнуть" и завернуть в каждый начинку. (Для начинки яйца режем кусочками, перемешиваем с зеленью и майонезом)
Приятного аппетита!!
Рецепт взят с инета . автору спасибо!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5925-pechenochnyye-ruletiki