Торт "Мишка"(ореховый бисквит)

Торт "Мишка" голубой,а может и не мишка
бусинка случайно упала и получился пирсинг
Для тех кто учиться делать фигурные тортики,покажу такой вариант ,несложный,без заморочек.
Тесто можно любое,какое вам по душе.
Но осмелюсь предложить вкусный ореховый корж.
Ингредиенты
для орехового коржа (на форму 26 см) | |
---|---|
стакан = 200 г | |
сахар | 1 стакан |
яйца | 5 шт |
молотые орехи любые, но не до состояния муки | 1 стакан |
ванилин | |
мука | 1,5 стакана |
пекарский порошок | 1 ч.л. (с верхом) или 0,5 гашеной соды |
мёд | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Средний
Яйца взбиваем миксером на большой скорости.до увеличения объёма в три раза ,не переставая взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.
осторожно и постепенно ввести молотые орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх,
добавить мёд.перемешать таким же способом.
муку обязательно просеять.смешать с ванилью и пекарским порошком и постепенно ввести в яичную смесь.перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.тесто может чуть опасть.
вылить массу форму и выпекать при 160°C 40-50 минут.
ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.
остывший полностью бисквит освободить из формы.
корж оставить,лучше на нескольок часов,чтобы отдохнул,затем разрезать с помощью ножа или нити на два или три коржа.
крем так же может быть любым
я делала взбитые сливки со сгущенкой.
и так начинаем готовить торт к сборке.
Для такого мишки(кота) нужно 4 коржа,промазываем по два кремом,т.е. у вас должно получиться два круглых промазаных торта и ставим в холодильник мин на 2 часа,больше -лучше.
достаем наши торты и один ставим на подготовленую подставку.
Из второго вырезаем ушки,шапку и бант.
все детали соединяем кремом.
должно получиться так

теперь выравниваем кремом и оформляем .
детали для морды я вылепила из марципана

можно нарисовать кремом,сделать из мастики
на выравненый торт кладем детальки морды и затем оформляем кремом,"шерсть" можно сделать насадкой "звездочка", или "спагетти" или просто "надергать "ложкой
желаю всем удачи!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5842-tort-mishkaorekhovyy-biskvit