Чанахи

Девочки,попробуйте,это очень вкусное,летнее блюдо.
Ингредиенты
курица (или баранина) | 1 шт |
---|---|
баклажаны | 1 кг |
помидоры | 1 кг |
картофель | 1 кг |
болгарский перец | 0,5 кг |
лук | |
кинза | |
петрушка | |
укроп | |
базилик |
Общая информация
Приготовление
Совет
Вообще-то классический вариант с бараниной,но мне больше нравится с курицей.
Нарезаем курицу на порционные куски,солим,перчим и посыпаем нарез.луком и зеленью.Отложим на некоторое время.

Баклажаны очищаем (можно и с кожицей это на любителя),нарезаем кубиками,посыпаем солью,чтобы убрать горечь,картофель нарезаем крупно,помидоры очищаем от кожицы и нарезаем,перец полосками.

В кастрюлю выкладываем слоями:курицу с зеленью и луком.картофель,отжатые баклажаны,помидоры,перец.Немного солим каждый слой.

Ставим на средний огонь.В процессе варки можно подлить немного воды.Я не добавляла...Приятного аппетита!

А аромат стоит....
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5680-chanakhi